食品行业

食品加工

 

应保持良好个人卫生,操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽(冷荤间操作入员还需戴口罩),头发不得外露,不得留长指甲,涂指甲油,佩戴饰物。

食品行业

头部防护

主要危害或风险:头发掉入食品中
推荐防护方案:一次性无纺布帽子

呼吸防护

主要危害或风险:唾液喷溅,飞沫
推荐防护方案:防喷溅口罩

足部防护

主要危害或风险:防水、防滑、耐磨
推荐防护方案:食品靴
机械伤害
重物砸坠

手部防护

主要危害或风险:手部直接接触不卫生,食品安全不达标
推荐防护方案:一次性橡胶手套,通过CFDA食品药品安全认证
防腐蚀

身体防护

主要危害或风险:油脂环境,皮肤接触
推荐防护方案:耐油围裙,套袖